Concours de la Meilleure Galette des Rois

Boulangers | Par Stéphanie BARON
mardi 20 octobre 2015

Fort du succès rencontré par le concours de la Meilleure Baguette et du Meilleur Croissant des Pyrénées-Orientales qui s’est déroulé le 22 septembre dernier à Perpignan, la Fédération des Boulangers des PO renouvelle l’opération avec cette fois-ci le Concours de la Meilleure Galette.

Ce concours aura lieu :
le Lundi 30 Novembre 2015 à la Maison de l’Artisan : 35 rue de Cerdagne à Perpignan.

Ce concours sera scindé en 2 catégories :

Meilleure Galette feuilletée à la frangipane
Meilleur Tourteau des Rois (brioché).

Sont admis à participer à ce concours : les chefs d’entreprise boulangers et boulangers-pâtissiers, les salariés boulangers, les salariés pâtissiers et les apprentis boulangers et pâtissiers. A charge pour chaque participant de certifier sur l’honneur que les gâteaux et/ou galettes présentés sont bien de leur propre fabrication.

L’entreprise doit obligatoirement être inscrite au répertoire des Métiers de Perpignan avec un code Nafa 1071CA ou 1071CB et être adhérente à jour de cotisation à la Fédération Départementale des Boulangers des PO.

Afin d’organiser au mieux ce concours merci de vous inscrire, pour ceux qui ne l’ont pas encore fait, avant le 23 novembre 2015 auprès du secrétariat de l’UPA.