Où trouver la meilleure galette et le meilleur tourteau 2018 ?
Pour la quatrième année consécutive le concours de la Meilleure Galette et du Meilleur Tourteau des Rois était organisé à la Maison de l’Artisan.
Ce sont 11 Boulangers- Pâtissiers et 5 Pâtissiers qui cette année se sont prêtés au jeu.
Les membre du jury composé de Henri POCH - MOF Boulanger, Christophe REDHON - MOF Pâtissier, Emmanuel CASTRO – Boulanger et Vice Président de la Fédération Départementale des Boulangers, Jean-François IMBERNON – ancien joueur de l’USAP, ont dégusté 16 Galettes des Rois et 11 Tourteaux des Rois.
Le goût, la cuisson et l’aspect étaient les critères de sélection pour définir la galette et le Tourteau qui seraient récompensés.
Les gagnants sont :
Meilleure Galette :
- Le Pain de Mon Moulin - Perpignan
- Aux délices des Aspres - Thuir
- La Fée Gourmande - Le Barcares
Meilleur Tourteau :
Le Pain de Mon Moulin - Perpignan
La Petite Catalane - Villeneuve de la Raho
La Maison de la Patisserie - Cabestany
Boulangerie l'Atelier - Céret (3ème ex aequo)
Cet événement a également donné l’occasion aux Boulangers et aux Pâtissiers d’être solidaires du Téléthon.
En effet, les participants au concours ont généreusement apporté des Galettes supplémentaires qui ont été vendues par les bénévoles au profit du Téléthon.
