Auteur/autrice : stephanie

Recommandation de l’Assurance Maladie : Choix des revêtements de sol dans les locaux de produits alimentaires L’Assurance Maladie a récemment formulé une recommandation concernant le choix des revêtements de sol dans les locaux accueillant des produits alimentaires. Cette démarche vise avant tout à prévenir les risques de chute, particulièrement fréquents dans les environnements où l’humidité, les projections ou les résidus au sol peuvent accroître le danger. La recommandation porte sur plusieurs points essentiels :Le choix d’un revêtement de sol antidérapant, adapté à l’activité exercée...

Réforme de la facturation électronique : un webinaire d’information organisé par l’U2P et la DGFiP Le 19 janvier dernier, l’U2P, en partenariat avec la Direction générale des Finances publiques (DGFiP), a organisé un webinaire de présentation consacré à la réforme de la facturation électronique. Cette réforme majeure vise à moderniser et sécuriser les échanges de factures entre entreprises, tout en simplifiant les obligations déclaratives en matière de TVA. Elle s’inscrit dans un calendrier progressif de mise en œuvre qui concernera, à terme, l’ensemble des entreprises assujetties à la...

Subvention Prévention : « Poussières de farine » À compter du 11 décembre 2025 : L’Assurance Maladie – Risques Professionnels met en place, à compter du 11 décembre 2025, la subvention prévention « Poussières de farine », destinée aux entreprises de moins de 50 salariés. Objectif : Cette aide a pour objectif d’accompagner les entreprises dans la réduction de l’exposition des salariés aux poussières de farine, afin de prévenir les risques de rhinites, d’asthmes professionnels et de dermatites liés aux poussières de farine en suspension dans l’air. Montant de l’aide : La subvention couvre 70...

Guides des Bonnes Pratiques d’Hygiène Un outil pratique au service de l’hygiène en boulangerie-pâtisserie. Afin d’accompagner les professionnels de la boulangerie-pâtisserie dans la maîtrise des règles d’hygiène, l’Essentiel des bonnes pratiques d’hygiène en Boulangerie-Pâtisserie a été élaboré et mis à leur disposition. Pour rappel, la profession avait rédigé un Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) en pâtisserie, validé en 1997. Depuis, des travaux ont été engagés en lien avec les services de l’administration afin d’actualiser ce guide, notamment pour tenir compte des...

Concours Départemental de la Meilleure Galette et du Meilleur Tourteau des Rois 2026 La Fédération des Boulangers des Pyrénées-Orientales a organisé ce jeudi 4 décembre 2025, à la Maison de l’Artisan de Perpignan, son grand concours annuel de la Meilleure Galette et du Meilleur Tourteau des Rois des Pyrénées-Orientales. Un rendez-vous très attendu par les professionnels du département, qui viennent y défendre leur savoir-faire et mettre à l’honneur les traditions gourmandes de l’Épiphanie. Une édition placée sous le signe de l’excellence artisanale. Ouvert aux artisans boulangers,...